Description
Ce Puligny-Montrachet 2018 “Les Corvées” dispose d’une grande finesse et d’une extraordinaire complexité aromatique !
Son bouquet sera composé d’arômes floraux (aubépine), fruits secs (amande, noisette) ou encore fruits blancs. Familles aromatiques lactées ou encore miel pourront également être découverts au cours de la dégustation. Moins riche que Les Gouttes d’Or, mais un corps très présent, avec des arômes également de marmelade et d’orange, et finale d’agrumes (citron), ce vin fait preuve d’une complexité remarquable!
Choisissez les plats les plus élégants et raffinés pour accompagner ce vin, tout en gardant à l’esprit la richesse et la concentration qui appellent des mets structurés. Proposez par exemple des viandes blanches en sauce (volaille sauce blanche, veau sauce champignons), mais aussi langouste ou homard et bien sûr foie gras.
Fiche technique
Lieu dit : « Les Corvées »
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Appellation : Village
Vendanges : Manuelles
Potentiel de garde : 4 à 7 ans
Température de service : 10 à 12°c
Avis
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