Description
C’est un ami de Singapour qui m’a conseillé, en 2017, d’aller voir ce domaine lors de mon prochain passage dans le Rhône. J’y étais allé en famille, le lendemain de Noël, et j’avais été subjugué par les 3 cuvées en Côte-Rotie de ce petit domaine. La première chose que Matthieu, le vigneron, me dit, c’est qu’il n’a pas de vin à nous vendre… en venant de Singapour pour le goûter, ça fait mal!
Mais il nous fait tout de même descendre voir la cave et les barriques de vins en fermentation, et très gentiment il nous propose de goûter à la pipette, c’est-à-dire de goûter ce qui est en train de se faire et pas encore mis en bouteille!
Nous avons tous été surpris par la différence assez nette entre les 3 cuvées parvenant de 3 parcelles pourtant situées sur la même côte! Certaines étaient plus racées, plus puissantes, tandis que celle-ci, l’Angéline, était d’une élégance… on se serait cru dans un bal viennois en le dégustant.
La couleur est d’un rubis sobre, assez sombre. Le bouquet présente un arôme de fruits compotés, de framboises, avec une teinte de liqueur. Il y a un côté légèrement grillé derrière. Il y a presque l’image de la sueur noble d’un vigneron ici. La bouche est traditionnelle, contient des fruits rouges sucrés avec des tanins doux et affinés en fin de bouche. La finale est parfumée ronde. C’est la cuvée qui m’a fait dire que la Syrah est mon cépage préféré au monde.
Peut être judicieux de décanter, et sera à son apogée en 2028.
Vin introuvable sur le marché, uniquement sur allocation! Servez-vous vite tant qu’il en reste…
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