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Côte-Rotie, Domaine Chambeyron, L’Angeline 2020

50,00

12 en stock

Description

Cépages et terroir Cote Rotie Angeline 2020

Angeline est 100 % Syrah.

Les vignes poussent sur les terroirs des lieux-dits Les Moutonnes et Chavaroches.

Vinification et élevage d’Angeline

Les vendanges sont récoltées manuellement en petites caisses.

Table de tri automatique, éraflage complet du raisin.

La macération, d’une durée de 21 jours, est réalisée en cuves thermorégulées.

Des pigeages et des remontages sont pratiqués régulièrement.

Cote Rotie Angeline 2020 est élevé durant 20 mois en fûts de chêne français dont 25 % de neufs.

Dégustation

Le Guide des Meilleurs Vins de France

Angeline est très habilement construite avec un élevage fondu et une belle élégance de fruit, qui profitent d’un toucher soyeux et fin

Les Accords

Angeline fera le bon accord un magret de canard, une tajine aux pruneaux, avec de la cuisine sucré-salé.

Les Guides

Le Guide Bettane et Desseauve : 2 étoiles

Ce domaine n’a planté ses premières vignes en Côte-Rôtie qu’en 1982, depuis Mathieu a rejoint le domaine familial. Depuis 2015, les vins se distinguent dans nos dégustations à l’aveugle !

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 1 étoile

Le domaine Chambeyron est né en 1895. Mathieu Chambeyron en a pris les rênes en 2010. Ce jeune vigneron appliqué produit des vins sans esbroufe. Les matières sont digestes et les boisés ne fardent pas. Ce petit domaine comprend de beaux terroirs : Chavaroche, Les Moutonnes, Lancement ainsi que le terroir de Vernon, en Condrieu. Nous sommes séduits par ces vins qui associent puissance et finesse.

Garde: 15 ans

Service: 16 degrés

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