Description
Un champagne offrant une texture ample, riche et structurée, cette cuvée révèle des arômes puissants et contrastés de fruits (pomme verte granny smith!), d’épices, d’amandes, de blés mûrs.
Reflets dorés intenses, nez complexe, belle longueur en bouche, c’est très original et bien meilleur que beaucoup de grandes maisons de Champagne!
Cépages: 30% Pinot Meunier, 70% Pinot Noir
Alcool: 12%
Accords mets-vins: jambon de Bayonne, fruits de mer, gibier, desserts crémeux
Service: 8-10 degrés
Garde: 10 ans (il vieillit en cave depuis 2016)
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