Description
Un classique de la Champagne, pourtant encore méconnu : le Brut de chez Hubert Boulachin. La bouteille est laissée “sur lattes” pendant 2 ans, c’est-à-dire qu’il repose à l’horizontale en bouteille et les levures en suspensions travaillent d’abord à la fermentation puis peuvent s’exprimer et donner des notes de vanille, de toast, de brioche au Champagne.
Cela se mariera parfaitement avec vos volailles ou vos homards !
Garde: 5 ans.
Service: 8 degrés
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