Il est temps que je partage ce petit bijou de notre région de la vallée de la Loire. Xavier et Isabelle Frissant sont vignerons depuis 30 ans, mais leurs ancêtres ont même servi du vin pour le roi François Ier dans les années 1530! Cela vous montre à quel point cette...
A cause du COVID-19, les ventes de vins et de pétillant ont largement diminué depuis le mois de mars. En Champagne, les producteurs ont décidé de fixer un seuil maximum à 230 millions de bouteilles pour toute la région, afin de réduire les stocks de cette année et...
Un de mes amis m’a demandé, il y a quelques mois, de lui faire découvrir des bons Meursault. Je me suis donc mis dans mes recherches, à éplucher toutes les revues de vins, à écouter les conseils de mes amis sommeliers, à lire les commentaires des critiques....
Cette semaine nous avons eu le plaisir de retourner à l’Orangerie du Chateau de Blois, un restaurant qui, certes, a perdu son étoile Michelin l’an dernier suite au changement de chef, mais reste référencé dans le fameux guide. Nous avions un peu...
Cela faisait longtemps que je n’avais pas été impressionné par un domaine viticole! Pour pouvoir travailler avec des domaines lors de mes tours guidés, je regarde toujours le trio gagnant comme suit: 1) un domaine présentable 2) des gens accueillants 3) du vin...
Cette semaine, j’ai participé à un marathon de RAYAS, et croyez-moi, cela vaut la peine de lire attentivement ce bilan … et de l’essayer une fois dans votre vie! Qu’est-ce qu’un marathon RAYAS? Château Rayas est l’un des vins les...
